Softonic

ABV-kalkylator

Steg 1 / 3 ABV
Nästa

Den som brygger öl, vin, mjöd eller cider hemma behöver veta hur stark satsen blev. Den här ABV-kalkylatorn använder två hydrometeravläsningar: original gravity (OG) före jäsning och final gravity (FG) efter jäsning. Utifrån densitetsskillnaden räknar den ut alkohol per volym (ABV), alkohol per vikt (ABW), skenbar utjäsning och ungefärliga kalorier per 355 ml. Fyll i dina värden så uppdateras resultaten direkt, redo för etikett och brygglogg.

Så använder du ABV-kalkylatorn

  1. 1

    Ange OG

    Mät den ojästa vörten eller musten med hydrometer och ange värdet som original gravity (OG). Många öl börjar mellan 1.040 och 1.070.

  2. 2

    Ange FG

    När jäsningen är klar tar du en andra avläsning och anger den som final gravity (FG). Ett vanligt öl slutar ofta mellan 1.008 och 1.015.

  3. 3

    Läs av resultatet

    Kalkylatorn visar ABV, ABW, skenbar utjäsning och uppskattade kalorier per 355 ml. Ingen knapp behövs: ändra ett värde så räknas allt om.

ABV-formeln

Den vanliga hembryggarformeln uppskattar alkohol per volym från fallet i specifik densitet:

ABV%          = (OG − FG) × 131.25
ABW%          = ABV% × 0.79336
utjäsning%    = (OG − FG) ÷ (OG − 1) × 100

Faktorn 131.25 omvandlar densitetsfallet till alkoholprocent per volym. Alkohol per vikt (ABW) är lägre än ABV eftersom etanol är mindre tätt än vatten, ungefär 0,79 g/ml. Skenbar utjäsning visar hur stor del av det tillgängliga sockret som jästen faktiskt jäste ut.

Exempel

Säg att du bryggde en pale ale med OG 1.054 som slutade på FG 1.012.

  • ABV = (1.054 − 1.012) × 131.25 = 5,51%
  • ABW = 5,51 × 0.79336 = 4,37%
  • Utjäsning = (1.054 − 1.012) ÷ (1.054 − 1) × 100 = 77,8%

Den utjäsningen ligger fint i intervallet 75 till 80% för en alejäst, så jäsningen gick som väntat.

Avläsning Värde Resultat
Ursprunglig densitet 1.054 -
Slutdensitet 1.012 -
ABV - 5,51%
ABW - 4,37%
Skenbar utjäsning - 77,8%

Vanliga fallgropar

  • Temperatur påverkar hydrometern. Många hydrometrar är kalibrerade vid 20 °C. Ett varmt prov visar för låg densitet; korrigera avläsningen eller låt provet svalna först.
  • Det är en uppskattning, inte ett labbprov. Faktorn 131.25 är en approximation som glider vid mycket höga densiteter; stark mjöd och barley wine kan bli något överskattade.
  • Skenbar och verklig utjäsning skiljer sig. Värdet här är skenbart eftersom hydrometern fortfarande påverkas av alkohol. Verklig utjäsning ligger normalt några punkter lägre.
  • Kalorierna är ungefärliga. Beräkningen utgår från 355 ml och uppskattar kalorier från både alkohol och restsocker; söta eller tillsatsrika brygder kan avvika.

Vanliga frågor

ABV mäter alkohol som andel av vätskans totala volym, medan ABW mäter andelen av den totala vikten. Eftersom etanol är lättare än vatten är ABW alltid lägre, ungefär 0,79 gånger ABV. Etiketter på öl, vin och cider använder nästan alltid ABV.

Många ale och lager börjar med OG 1.040 till 1.070 och slutar med FG 1.008 till 1.015. Kraftigare stilar som imperial stout kan starta över 1.090, medan torra stilar kan sluta under 1.005.

Det är procentandelen jäsbart socker som jästen omvandlade, beräknat från densitetsfallet. Många alejäster jäser ut 70 till 80%. Låg utjäsning kan tyda på avstannad jäsning eller mindre jäsbar vört; mycket hög utjäsning ger torrare och tunnare öl.

De siffror du skriver skickas till servern endast för att beräkna resultatet. De sparas inte och delas aldrig.

Relaterade verktyg

Kattmatkalkylator

Beräkna dagliga kalorier och matportioner för din katt utifrån vikt, ålder och aktivitetsnivå. Anpassar sig till torr-, våt- eller blandad matning.

Omvandlare från månader till år

Räkna om valfritt antal månader till år plus återstående månader. Praktiskt för lånetider, projektplaner, barns ålder och beräkning av anställningstid.

Kalkylator för vuxenlängd

Få en grov uppskattning av vuxenlängd från biologiska föräldrars längder. Verktyget ställer ingen diagnos.

Ödesnummerkalkylator

Beräkna ditt numerologiska ödesnummer (även kallat uttrycksnummer) utifrån ditt fullständiga födelsenamn med bokstav-till-tal-mappning och dess betydelse.

Metabolismkalkylator

Beräkna din basala metaboliska hastighet (BMR) och din totala dagliga energiförbrukning (TDEE) utifrån ålder, kön, vikt, längd och aktivitetsnivå.

Namnkompatibilitetskalkylator

Ange två namn och få en lekfull kompatibilitetspoäng plus varje namns pytagoreiska numerologital. Verktyget läser bara det latinska alfabetet (A till Z), så å, ä och ö räknas inte.

Verktyget finns på andra språk